Paste cu praz si masline
Ingrediente: 1 fir de praz, 100g paste, 1 catel de usturoi, 5-6 masline naturale, fara samburi si desarate (sunt cele maronii, nu foarte carnoase), 1 ou, 1 ceapa mica verde.
Se inabuse la foc mic intr-o lingura de apa si 1 lingurita de ulei de masline extravirgin sau de canepa prazul taiat feliute marunte si amestecat cu usturoiul, pana se inmoaie bine. Se fierb pastele, maslinele se taie marunt, apoi toate se adauga in tigaia cu prazul, se adauga ceapa verde tocata marunt si oul batut bine. Se lasa pe foc 1 minut, sa se coaguleze oul (in loc de ou putem folosi smantana sau iaurt).
Comentarii